Fromagerie P. JACQUIN & Fils : grossiste alimentaire au service des professionnels des métiers de bouche et de la distribution en France et à l’international
Nous sommes producteur et affineur de fromages de chèvre depuis 1947 dans l’Indre près de Selles-sur-Cher. Nous avons développé peu à peu l’entreprise familiale pour proposer d’abord localement, puis en France et à l’export des services de vente en gros. Nous fournissons les commerces de proximité, les métiers de bouche mais aussi le secteur de la grande et moyenne distribution avec nos productions et des produits complémentaires sélectionnés auprès de fournisseurs de confiance.
Une entreprise familiale liée à la tradition du Berry depuis 4 générations :
Adrienne Jacquin et son fils Pierre créent une activité d’affinage de fromages de chèvre dans la ferme familiale du petit hameau de Champcol près de Valençay. Le succès pousse Pierre Jacquin et son épouse Suzanne à développer l’affaire familiale sur la commune de La Vernelle. Ils développent l’activité d’affinage de fromages fermiers et la complètent par une collecte d’œufs.
Ils deviennent fabricant de fromages, tout en continuant l’activité d’affineur de produits fermiers. En parallèle, Pierre Jacquin œuvre avec d’autres fromageries locales pour la labélisation et la reconnaissance du Fromage de Selles su Cher en AOP.
Labellisation AOP du « Selles sur Cher » qui devient un des quarante-six produits laitiers bénéficiant de cette appellation.
La gestion de l’entreprise familiale est confiée à la 3ème génération : Christian et Pascal Jacquin vont continuer le développement avec la même passion et le respect de la tradition fromagère.
La gamme s’est étoffée petit à petit avec les 5 AOP de la région Centre Val de Loire qui sont : le Selles sur cher, le Valençay, le Sainte Maure de Touraine, le Pouligny Saint Pierre et le Crottin de Chavignol. En parallèle nous avons complété notre offre avec beaucoup de spécialités non AOP au lait cru et pasteurisé.
C’est au tour de la 4ème génération de prendre le relai. Romain et Guillaume Jacquin perpétuent aujourd’hui le savoir-faire familial en liant tradition et modernité. Le développement continue avec le rachat de sites de production dans le Berry mais aussi en Provence ce qui lui permet d’offrir une gamme toujours plus large : Fromagée du Berry, Croquette du Berry, Romorantin, Saint Janvrin…
Notre production fromagère et notre sélection distributeur : une fierté partagée avec nos partenaires locaux
- Collecte de lait AOP dans un rayon de 50 km autour de notre atelier principal.
- 38 fermes partenaires, producteurs de lait et fromages de chèvres AOP fermiers.
- + 2000 tonnes de fromage produites / an
- 30 variétés de fromages produites (Catalogue complet sur simple demande) Contactez-nous !
- 1 Boutique locale à Selles sur Cher
- 100 personnes dont 70 travaillent à l’année
- Près de 10 000 m2 d’exploitation
- Dont 3 000 m2 de frigos destinés au stockage et à la distribution
- 2 à 3 livraisons par semaine au Marché International de Rungis
- + de 200 références complètent notre production : fromages, beurres, yaourts, épicerie fine…
- + de 6 salons par an : Nous sommes présents au Salon de Paris, au Mondial de Tours et sur les salons des grandes marques GMS en France
Une clientèle de professionnels des métiers de bouche et de la distribution :
Nous sommes en mesure de livrer les professionnels des métiers de bouche et commerçants locaux de la région Centre-Val de Loire mais aussi nationaux et internationaux à travers le marché de Rungis :
Métiers de bouche,
Crèmeries,
Boulangeries,
Superettes,
Grandes et Moyennes surfaces,
Epiceries fines,
…
Nos services de distribution sur mesure pour répondre à vos besoins où que vous soyez :
Membre du Réseau GRAL
Nos produits distributeur
En complément de notre production de fromages AOP, tradition, Longue DLUO dont Bleuet, Carré du Berry, Chabiquet, Cœur du Berry , Cornilly, Crottin champignou, Crottin de chavignol fermier, Crottin feuille, Grand Caprin, Pouligny, Saint-Pierre fermier, Pouligny saint-Pierre fermier, Rocamadour laitier, Sainte-maure de Touraine laitier, Selles-sur-cher fermier, Selles-sur-cher laitier, Tomme des prairies du Fouzou, Tradition de Touraine, Valençay fermier, Valençay laitier, Fromagée du Berry, Croquette du Berry, Romorantin, Saint Janvrin… (Catalogue complet sur simple demande)
Découvrez nos sélections de produits sélectionnés auprès du réseau GRAL, destinés aux professionnels des métiers de bouche, aux commerces de proximité et aux grandes et moyennes surfaces :
