Nos partenaires

Savencia Fromage & Dairy Foodservice est une filiale du groupe Savencia Saveurs & Spécialités, dédiée aux professionnels des métiers de bouche. Elle propose une large gamme de produits laitiers et fromagers, incluant des crèmes, beurres, fromages et desserts, adaptés aux besoins spécifiques de la restauration commerciale, collective et de la boulangerie-pâtisserie. S’appuyant sur des marques reconnues telles que Lescure, Elle & Vire Professionnel et Corman, l’entreprise allie tradition et innovation pour offrir des produits de qualité supérieure. Engagée dans une démarche de développement durable, Savencia Fromage & Dairy Foodservice privilégie des approvisionnements laitiers responsables et des pratiques respectueuses de l’environnement. Elle accompagne également les professionnels en leur fournissant des services dédiés, des outils et des formations pour les aider à répondre aux attentes de leurs clients.

Fondée en 1930 par Marcel Plantin au cœur de la Provence, la Maison PLANTIN est une entreprise française spécialisée dans la truffe et les champignons séchés. Depuis ses débuts, elle s’est imposée comme le grand fournisseur de truffes des grandes tables de France.

PLANTIN propose une large gamme de produits, incluant des truffes fraîches, des truffes en conserve, des huiles et vinaigres truffés, ainsi que des champignons séchés. L’entreprise met un point d’honneur à sélectionner rigoureusement ses matières premières pour offrir des produits de haute qualité.

Aujourd’hui, PLANTIN continue de perpétuer son savoir-faire en alliant tradition et innovation, pour le plus grand plaisir des amateurs de truffes et de champignons.

Fondée en 1978, La Patelière est une entreprise française spécialisée dans la création d’ingrédients naturels et gourmands pour la pâtisserie. Située dans le Gers, elle s’engage à offrir des produits de qualité, fabriqués avec exigence et créativité, afin de permettre à tous les passionnés de pâtisserie de réaliser et déguster de délicieux gâteaux. La Patelière propose une large gamme d’ingrédients authentiques, tels que la vanille, les pépites de chocolat, la poudre d’amande, les fruits confits et la poudre à lever. Ces produits sont conçus pour inspirer et accompagner chaque pâtissier, qu’il soit amateur ou professionnel, dans sa pratique de la pâtisserie, toujours avec gourmandise.

L’entreprise met un point d’honneur à utiliser des ingrédients 100 % naturels et biologiques, allant des plus classiques aux plus innovants, mais toujours riches en saveurs et inspirants. Parmi ses gammes, on retrouve des fruits secs, des chocolats, des vanilles et épices sucrées, des sucres et levures, des coulis et nappages, des arômes et extraits, ainsi que des préparations pour desserts.

La Patelière s’engage également dans une démarche responsable, en réduisant son impact sur l’environnement et en agissant de manière éthique. Elle promeut une pâtisserie gourmande et plus saine, en proposant des produits sans conservateurs ni arômes artificiels, et en privilégiant des ingrédients issus de filières responsables.
Grâce à son savoir-faire et à son engagement envers la qualité, La Patelière est devenue une référence incontournable pour les amateurs de pâtisserie souhaitant allier plaisir et naturalité dans leurs créations culinaires.

Fondée il y a plus de 35 ans au cœur de la forêt des Landes de Gascogne, Champiland est une entreprise française spécialisée dans la production et la transformation de champignons sauvages et cultivés. Initialement axée sur la création de plats cuisinés surgelés à base de champignons, l’entreprise a diversifié ses activités en explorant de nouvelles techniques de production. Elle a ainsi débuté la culture de pleurotes et de shiitakés directement sur son site à Herm, dans les Landes.
En tant que filiale du Groupe Bonduelle, Champiland bénéficie d’un savoir-faire reconnu et d’une expertise solide dans le domaine des champignons. L’entreprise propose une gamme variée de produits destinés aux professionnels du commerce de détail et de la restauration, alliant tradition et innovation pour répondre aux attentes de ses clients.
Champiland s’engage à offrir des produits de qualité, issus de méthodes de production respectueuses de l’environnement, tout en valorisant le patrimoine culinaire français à travers ses champignons sauvages et cultivés.

Marcel Senchou est une marque française spécialisée dans la production de ketchups premium, de sauces et de condiments. Fondée il y a plus de 130 ans à Casseneuil, dans le Sud-Ouest de la France, l’entreprise a débuté par la mise en conserve de fruits et légumes de qualité. Au fil des générations, elle a su innover en proposant des ketchups élaborés à partir de légumes soigneusement sélectionnés, associés à des mélanges subtils d’épices pour rehausser les plats du quotidien. La gamme de produits Marcel Senchou comprend des ketchups de tomates, de betteraves, de carottes, ainsi qu’une sauce barbecue, disponibles en versions bio et sans sucre ajouté. Ces produits sont fabriqués sans conservateurs, épaississants ni colorants, et conviennent aux régimes végétariens et véganes. En plus des ketchups, Marcel Senchou propose une sélection d’épices et de mélanges, permettant aux consommateurs de personnaliser leurs recettes et d’explorer de nouvelles saveurs. L’entreprise met un point d’honneur à offrir des produits naturels, reflétant son engagement envers la qualité et le respect des traditions culinaires françaises. Aujourd’hui, Marcel Senchou continue de perpétuer son savoir-faire en alliant authenticité et créativité, offrant des produits qui s’invitent aussi bien à table qu’en cuisine, pour le plaisir des gourmets en quête de saveurs originales.

Visions Nouvelles est une agence de communication basée à Montpellier qui propose des services de conseil en stratégie de marque, identité visuelle, supports imprimés et digitaux dont notamment la création de site internet. Visions Nouvelles accompagne le GIE Gral dans notre communication et la mise en oeuvre de l’écosystème numérique intégrant l’ensemble de nos adhérents.

Le spécialiste de l’emballage alimentaire pour les professionnels

Service commercial : 04 74 43 56 43

Ovoteam est une entreprise française spécialisée dans la transformation et la commercialisation de produits à base d’œufs, destinés aux professionnels de la restauration et de l’industrie agroalimentaire. Chaque année, Ovoteam transforme 900 millions d’œufs au sein de ses quatre sites de production certifiés en France.

L’entreprise propose une large gamme de produits, incluant des œufs brouillés, des omelettes, des œufs pochés, des œufs durs écalés, ainsi que des ovoproduits liquides tels que le blanc, le jaune et l’œuf entier. Ces produits sont disponibles en versions fraîches ou surgelées, adaptés aux besoins spécifiques des clients.

Ovoteam s’engage à offrir des produits de qualité en sélectionnant ses œufs auprès d’éleveurs partenaires français, assurant ainsi une traçabilité et une sécurité optimales. L’entreprise dispose d’un laboratoire microbiologique interne dédié au contrôle qualité et à la recherche et développement, garantissant le respect des normes de sécurité alimentaire et la fonctionnalité des produits.

L’innovation est au cœur de la stratégie d’Ovoteam, qui développe des produits exclusifs et sur mesure en collaboration avec des spécialistes reconnus pour leur savoir-faire culinaire et nutritionnel. Cette approche permet de proposer des solutions adaptées aux attentes du marché et aux besoins spécifiques des clients.

En matière de certification, Ovoteam est conforme aux normes ISO 22000, BIO et BRC (British Retail Consortium), et toutes les productions sont sous maîtrise HACCP, assurant le meilleur respect des normes sanitaires.

Passionnée par son métier, l’équipe d’Ovoteam est entièrement dédiée à l’œuf, de l’élevage des poules à la conception et à la commercialisation des produits. L’entreprise s’engage également à respecter les hommes, le bien-être animal et l’environnement en développant des gammes alternatives et en adoptant une démarche de clean label.

Ambrosi S.p.A., fondée en 1942, est une entreprise italienne renommée pour sa production et distribution de fromages traditionnels de haute qualité. Spécialisée dans des produits tels que le Parmigiano Reggiano et le Grana Padano, Ambrosi se distingue par son engagement envers la qualité, la tradition et la durabilité. L’entreprise contrôle l’ensemble de la chaîne de production, de l’alimentation des bovins à la distribution, garantissant ainsi des produits authentiques et savoureux. Avec une présence internationale, Ambrosi valorise les produits AOP italiens, tout en adoptant des pratiques durables et en collaborant avec des producteurs locaux pour offrir des fromages frais et de qualité supérieure.

Créée en 1962, la Coopérative laitière de Yenne bénéficie d’un terroir riche et gourmand en Savoie. Découvrez les fromages de la Dent du chat dont la renommé dépasse les frontières et ravissent petits et grands.

La Coopérative de Thônes a été créée car nous avions besoin de mutualiser nos moyens d’affinage, de vente, de suivi-qualité… Cela nous a permis de nous recentrer sur le plus important à nos yeux : LE MAINTIEN DES FABRICATIONS TRADITIONNELLES À LA FERME. L’hiver en bas, dans la vallée, l’été en haut, dans les alpages. A l’origine, le fromage était uniquement produit à la ferme, tout de suite après la traite. Cela reste le cas de la fabrication fermière. Ainsi, nous fabriquons du reblochon fermier (pastille verte), de la tomme fermière, du chevrotin fermier, de l’abondance fermier…

Créée en 1930 par Etienne Dongé, la fromagerie est spécialisée dans le brie de Meaux AOP. Installée dans le sud de la Meuse, à Triconville, elle est dirigée depuis 2002 par Luc Dongé et son frère Jean-Michel. Elle collecte le lait de 40 éleveurs et transforme 11 millions de litres par an. Elle emploie une cinquantaine de salariés. Elle commercialise ses fromages essentiellement auprès des crémiers-fromagers et des grossistes.

Fondée en 1910 à Livarot, au cœur du Pays d’Auge en Normandie, la Fromagerie E. Graindorge est une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication des quatre fromages AOP normands : Livarot, Pont-l’Évêque, Camembert de Normandie et Neufchâtel. Depuis plus d’un siècle, elle perpétue un savoir-faire artisanal, valorisant le lait cru et la race normande, tout en respectant les traditions établies par les Appellations d’Origine Protégée. La fromagerie s’engage à produire des fromages de qualité, en mettant en avant des valeurs telles que la tradition, la simplicité et la gourmandise. Ces principes, transmis de génération en génération, animent toujours les hommes et les femmes qui confectionnent les fromages préférés des consommateurs.

En choisissant les fromages de la Fromagerie E. Graindorge, les consommateurs optent pour des produits authentiques, élaborés avec passion et respect des traditions normandes, garantissant une expérience gustative inégalée.

En 1925, le roquefort devient le premier fromage reconnu Appellation d’Origine. A ce jour, il bénéficie d’une reconnaissance européenne en tant qu’Appellation d’Origine Protégée, qui garantit la provenance d’un produit.

Aujourd’hui, Papillon perpétue la tradition en fabriquant son roquefort au pied du Combalou.

La Coopérative Isigny Sainte-Mère, fondée en 1980 par la fusion des coopératives d’Isigny-sur-Mer (1932) et de Sainte-Mère-Église (1909), est une entreprise laitière française renommée. Située en Normandie, elle bénéficie d’un terroir exceptionnel entre les marais du Cotentin et les vallons du Bessin, propice à la production de lait de haute qualité. La coopérative regroupe environ 590 producteurs de lait, répartis sur 385 exploitations dans la Manche, le Calvados et l’Orne. Chaque année, elle collecte 264 millions de litres de lait, transformés dans ses usines d’Isigny-sur-Mer et de Chef-du-Pont.

Isigny Sainte-Mère est reconnue pour ses produits laitiers d’exception, tels que le beurre et la crème A.O.P., le camembert, le pont-l’évêque, la mimolette, ainsi que des fromages frais et des poudres de lait infantile. Elle exporte ses produits dans plus de 100 pays, réalisant 62 % de son chiffre d’affaires à l’international. Engagée dans la préservation de son savoir-faire traditionnel et la valorisation de son terroir, la coopérative a obtenu plusieurs labels officiels, dont les A.O.P. pour la crème, le beurre, le camembert et le pont-l’évêque, ainsi que le Label Rouge pour les mimolettes vieilles et extra-vieilles.

Avec plus de 1 200 salariés, Isigny Sainte-Mère continue de conjuguer tradition et innovation pour offrir des produits laitiers de qualité, tout en respectant son engagement envers les producteurs, les consommateurs et l’environnement.

Les MONTS DE JOUX élaborent une gamme de fromages traditionnels de haute qualité, dont les secrets de fabrication renouent avec chacun des gestes du passé, dans le respect des appellations d’origine protégée (AOP)

Vernières Frères, fromagerie familiale indépendante fabrique et commercialise exclusivement son Roquefort depuis 1890. Ce fromage au lait cru de brebis, moulé dans notre laiterie est ensuite affiné dans nos caves creusées et ventilées naturellement au sein de l’éboulis du Combalou à Roquefort. Vernières perpétue et améliore son procédé de fabrication pour donner à son Roquefort un caractère généreux et subtil en bouche. Ainsi, l’Art et la Manière de son savoir-faire sont reconnus dans le monde entier.

Notre passion pour la gastronomie et notre maîtrise de la distribution spécialisée nous ont conduit à devenir un partenaire pour les professionnels de la restauration.

Savencia Fromage & Dairy Foodservice est une filiale du groupe Savencia Saveurs & Spécialités, dédiée aux professionnels des métiers de bouche. Elle propose une large gamme de produits laitiers et fromagers, incluant des crèmes, beurres, fromages et desserts, adaptés aux besoins spécifiques de la restauration commerciale, collective et de la boulangerie-pâtisserie. S’appuyant sur des marques reconnues telles que Lescure, Elle & Vire Professionnel et Corman, l’entreprise allie tradition et innovation pour offrir des produits de qualité supérieure. Engagée dans une démarche de développement durable, Savencia Fromage & Dairy Foodservice privilégie des approvisionnements laitiers responsables et des pratiques respectueuses de l’environnement. Elle accompagne également les professionnels en leur fournissant des services dédiés, des outils et des formations pour les aider à répondre aux attentes de leurs clients.

Entreprise familiale depuis 3 générations, la Société Fromagère du Livradois perpétue la fabrication traditionnelle laitière et fermière de nombreux fromages auvergnats, basée sur la qualité du lait, des procédés de fabrication immuables et une qualité d’affinage exceptionnelle

La Laiterie Verneuil Touraine-Berry est une coopérative d’éleveurs : produits laitiers de vache et de chèvre 100% français : lait, beurre, crème, fromages, faisselles, crèmes desserts, poudre de lait…

Les Fromagers Associés regroupe des fromagers et fromageries qui ont pour vocation de mettre en valeur les fromages de tradition et faire découvrir à vos clients de nouvelles saveurs. Ils vous accompagnent pour faire évoluer votre réseau de fromagers professionnels. Découvrez leur offre complète et leurs fromages récompensés sur le site Le Comptoir du Fromage !

Dégustez les Magic Waffles … et appréciez l’alliance parfaite de la pâte moelleuse et d’un fourrage savoureux, pour une expérience gustative unique !

Nos gaufres sont garnies avec de délicieux fourrages, ce qui les rend surprenantes de générosité et …magiques !

Des produits à déclinaisons multiples pour répondre à tous les besoins de consommation. Séduisez vos clients à tous les instants !

Découvrez toute une gamme de produits à base d’Aligot

Nous commercialisons une gamme complète de découpes fraîches et surgelées : foie gras (fabrication, extra restauration, 1er choix, etc), foie gras déveiné, escalopes, cubes, magret, aiguillettes, cuisses, manchons, petites viandes, gésiers, parure et graisse.